扬子晚报網(wǎng)7月27日訊(xùn) （通訊(xùn)員(yuán) 陈雯 記(jì)者 王国柱） 泰(tài)州(zhōu)干絲(sī)、蟹(xiè)黃(huáng)包、魚(yú)湯(tāng)面.......在(zài)7月19日苏超泰(tài)州(zhōu)主(zhǔ)場(chǎng)對(duì)陣(zhèn)宿迁的(de)開(kāi)赛前，泰(tài)州(zhōu)早(zǎo)茶(chá)系列卡通人(rén)物在(zài)足(zú)球(qiú)宝贝的(de)引领下魚(yú)貫(guàn)登場(chǎng)，球(qiú)迷(mí)歡(huān)呼的(de)同时，爭(zhēng)相拍照留存。近日，記(jì)者从泰(tài)州(zhōu)文(wén)旅(lǚ)集(jí)團(tuán)获悉(xī)，为进一(yī)步擦(cā)亮(liàng)泰(tài)州(zhōu)早(zǎo)茶(chá)这一(yī)城(chéng)市(shì)名(míng)片，讓(ràng)更多(duō)的(de)外地(dì)市(shì)民品嘗(cháng)到这一(yī)泰(tài)州(zhōu)美味(wèi)，泰(tài)州(zhōu)早(zǎo)茶(chá)集(jí)團(tuán)在(zài)北京、上(shàng)海(hǎi)、南京等(děng)地(dì)已经佈(bù)局10家品牌(pái)門(mén)店的(de)基礎(chǔ)上(shàng)，将在(zài)上(shàng)海(hǎi)和苏州(zhōu)新(xīn)增(zēng)三家泰(tài)州(zhōu)干絲(sī)門(mén)店。
泰(tài)州(zhōu)有一(yī)句流(liú)传甚广的(de)戏言，清晨(chén)叫(jiào)醒你的(de)不是闹鍾(zhōng)，而是泰(tài)州(zhōu)早(zǎo)茶(chá)。泰(tài)州(zhōu)干絲(sī)、蟹(xiè)黃(huáng)包、魚(yú)湯(tāng)面......泰(tài)州(zhōu)早(zǎo)茶(chá)是烙印(yìn)於(yú)本(běn)地(dì)人(rén)日常肌(jī)理的(de)生活(huó)印(yìn)記(jì)，更是这座城(chéng)市(shì)递给世界的(de)味(wèi)觉名(míng)片。泰(tài)州(zhōu)早(zǎo)茶(chá)之所以(yǐ)破圈(quān)出(chū)彩，源(yuán)自其醇厚鲜香(xiāng)，历久(jiǔ)弥新(xīn)，發(fā)源(yuán)於(yú)传承(chéng)的(de)非(fēi)遺(yí)技藝(yì)、寻常的(de)尘世烟火，更在(zài)於(yú)其根(gēn)植於(yú)厚实的(de)産(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、密佈(bù)的(de)市(shì)場(chǎng)網(wǎng)络，蝶变於(yú)産(chǎn)品的(de)创新(xīn)迭代、品牌(pái)的(de)价值塑造(zào)。
5年前，泰(tài)州(zhōu)市(shì)文(wén)旅(lǚ)集(jí)團(tuán)牽(qiān)头成立(lì)泰(tài)州(zhōu)早(zǎo)茶(chá)集(jí)團(tuán)。做(zuò)優(yōu)品质、做(zuò)出(chū)品味(wèi)、做(zuò)强品牌(pái)，泰(tài)州(zhōu)早(zǎo)茶(chá)集(jí)團(tuán)实施“三品战略”，秉持(chí)“诚信经营、産(chǎn)業(yè)升級(jí)、传承(chéng)文(wén)化、回馈社會(huì)”理唸(niàn)，打造(zào)“自营店+加盟店+供应商”立(lì)躰(tǐ)模(mó)式(shì)，已在(zài)北京、上(shàng)海(hǎi)、南京等(děng)地(dì)佈(bù)局10家品牌(pái)門(mén)店。近期拟在(zài)上(shàng)海(hǎi)普陀区、上(shàng)海(hǎi)长宁区以(yǐ)及苏州(zhōu)中(zhōng)心商場(chǎng)新(xīn)增(zēng)三家泰(tài)州(zhōu)早(zǎo)茶(chá)店。本(běn)次沪苏三店“盛装齊(qí)開(kāi)”，是早(zǎo)茶(chá)集(jí)團(tuán)实施“轻資(zī)産(chǎn)”推(tuī)广策略，對(duì)外进行(xíng)品牌(pái)标准化输出(chū)的(de)“精(jīng)彩一(yī)笔”，推(tuī)动泰(tài)州(zhōu)早(zǎo)茶(chá)从区域特色(sè)美食迈向全国文(wén)化IP。
除(chú)“深(shēn)耕本(běn)土”向“全国佈(bù)局”跨越外，泰(tài)州(zhōu)早(zǎo)茶(chá)集(jí)團(tuán)还创新(xīn)“早(zǎo)茶(chá)+N”融(róng)合模(mó)式(shì)，讓(ràng)传統(tǒng)饮食习俗(sú)與(yǔ)现代生活(huó)方式(shì)深(shēn)度碰撞交融(róng)。在(zài)泰(tài)州(zhōu)凤城(chéng)河景区推(tuī)出(chū)“早(zǎo)茶(chá)船宴”，游客品茗时可(kě)欣賞(shǎng)崑(kūn)曲(qū)、京劇(jù)表演；在(zài)泰(tài)州(zhōu)老(lǎo)街(jiē)打造(zào)“古風(fēng)、港(gǎng)風(fēng)早(zǎo)茶(chá)市(shì)集(jí)”，年吸(xī)引游客用(yòng)餐超50万人(rén)次；邀(yāo)請(qǐng)蟹(xiè)黃(huáng)湯(tāng)包、手(shǒu)工干絲(sī)等(děng)非(fēi)遺(yí)技藝(yì)传承(chéng)人(rén)驻店展演，開(kāi)發(fā)“非(fēi)遺(yí)早(zǎo)茶(chá)研学游；走(zǒu)进西安交大、兰州(zhōu)大学、苏州(zhōu)大学等(děng)省内外近30所高校(xiào)，加持(chí)“泰(tài)有引力”吸(xī)引青年人(rén)才超1.2万人(rén)来泰(tài)就業(yè)创業(yè)，等(děng)等(děng)。
在(zài)讓(ràng)泰(tài)州(zhōu)早(zǎo)茶(chá)逐步提升为“産(chǎn)業(yè)地(dì)标”“文(wén)化载躰(tǐ)”的(de)进程中(zhōng)，泰(tài)州(zhōu)早(zǎo)茶(chá)集(jí)團(tuán)牢記(jì)社會(huì)責(zé)任，坚持(chí)公益惠民。借助(zhù)50余場(chǎng)展销會(huì)招商引資(zī)，大幅带动産(chǎn)業(yè)人(rén)員(yuán)就業(yè)；深(shēn)度挖掘泰(tài)州(zhōu)特色(sè)辳(nóng)業(yè)資(zī)源(yuán)，构建原産(chǎn)地(dì)直供辳(nóng)戶(hù)合作模(mó)式(shì)，推(tuī)动面粉、螃蟹(xiè)、秧草等(děng)辳(nóng)産(chǎn)品，从田(tián)间地(dì)头全程可(kě)溯流(liú)向餐桌；牽(qiān)头建立(lì)市(shì)早(zǎo)茶(chá)産(chǎn)業(yè)發(fā)展协會(huì)，带动59家會(huì)員(yuán)企(qǐ)業(yè)發(fā)展，帮助(zhù)3000多(duō)戶(hù)辳(nóng)戶(hù)增(zēng)收(shōu)；连續(xù)多(duō)年開(kāi)展“重阳敬(jìng)老(lǎo)”“致敬(jìng)城(chéng)市(shì)美容师”等(děng)活(huó)动，邀(yāo)請(qǐng)孤寡老(lǎo)人(rén)、环卫工人(rén)免(miǎn)费品嘗(cháng)早(zǎo)茶(chá)。
校(xiào)對(duì) 朱亚萍(píng)
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